連載– category –

料理研究家•山本ジャーニーが世界一周で食べた料理を日本で再現する「再現レストラン」、第一回はメキシコのチョコレート煮込み「ポジョ・デ・モーレ」です。
こんにちは。料理研究家の山本ジャーニーです。私は2011年11月から一年かけて、「食」を...

棚田といえば日本人にとってノスタルジックな風景のひとつですが、中国の奥地にも「棚田の冠」と呼ばれる伝説の棚田があるというのです。   中国放浪取材中のおばんどーです。今回は、広西チワン族自治区にある「龍脊棚田」を見に行ってきました。 &n...

中国少数民族トン族の村で飲み会に混ぜてもらったのが全ての始まりでした。テンションマックスの村人たちに得体の知れない酒をしこたま飲まされた挙げ句、KOされてしまいました。 中国放浪取材中のおばんどーです。これまで明かしてきませんでしたが、僕の...

アニメドラゴンボールの初期の舞台にそっくりな風景が中国にありました。霧の中にいくつもの奇岩がそびえ立つ様は異様であり、孫悟空が筋斗雲で空を駆ける姿が見えたような気が……しないでもなかったです。 中国放浪取材中のおばんどーです。...

世界の民族音楽を学ぶべく世界一周をしている私・佐藤仙人文弘はこのたび、メキシコにてプロのレゲェバンドにアポ無しでセッションしてきました。 どうも、世界の民族音楽を学ぶべく2013年4月6日より世界一周をしております、佐藤仙人文弘です。仙人の由来...

世界一周ギャルトラベラーKayoどぇぇぇす！ギャルって日本だけじゃないんですよ！！世界中に渋谷スタイルのギャルがいっぱいいるんです！ お疲れ様です！！世界一周ギャルトラベラーの後藤どぇぇぇす！！！！！ 世界中のギャルに会いに行くという、15カ国1...

首都北京を凌ぐ中国最大の経済都市であり、林立する高層ビル群をイメージしがちな上海にも「下町」は存在します。新興ショッピングモールの目と鼻の先で見たのは、どこかほっとする「庶民の生活」でした。 中国絶賛放浪中のおばんどーです。今回は上海であ...

シェアハウスといえば日本でも定着してきた感がありますが、中国には57家族300人が住む「土楼」という巨大集合住宅があり、なんと世界遺産に認定されているというので行ってきました。   はじめまして。中国放浪取材中のおばんどーです。この連載では...

紹興酒といえば中国八大銘酒の一つであり、日本でもポピュラーなお酒です。本場の紹興酒を味わうべく、上海からちょっと足を伸ばして紹興まで行ってきました。 中国放浪取材中のおばんどーです。今回の旅は上海からスタートしたのですが（最終目的地はチベ...