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[リャマの肉を食べてみた]ガムのような歯ごたえがすべての人を黙らせる

2016 1/07
ウユニ遠征2014 グルメ 肉 ストーリー 食べる 南米 ボリビア
2014/01/312016/01/07
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リャマをご存知でしょうか?リャマとはアンデス地方に生息する○○です。南米ボリビアでリャマを食べる機会があったのですが、尋常ではない弾力で、猛然と襲いかかってきました。

 

こちらのローカルレストランでリャマに挑みました。
P1291805

これがリャマの肉です。
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見た目は獣っぽい。
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で、出てきたリャマ肉がこちら(約300円)。
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こんがり焼けておいしそう。また香ばしい匂いが食欲を誘います。ずずず。
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いただきます!
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P1291823

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いや、切れないんですよ。全くもって。
P1291823

これ、分かります?この繊維のようなスジが恐るべき力でナイフを跳ね返すのです。
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何とか切って、いざ。
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んご?!
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噛めない。こんな固いお肉さんははじめてです。
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なんとか丸め込んで口の中に放り込みます。
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P1291836

はぁはぁ……これは無理です。噛めば一定までは小さくなるんですが、それ以上は無理です。までにガムを食べているような感覚です。
P1291835
いや、味はおいしいんです。臭みは一切なく、肉に旨味がある。ここのは塩加減も抜群でした。ただ、いかんせん噛み切れないです。なので、最終的には飲み込むしかありません。リャマを誰かと食べにいくのはオススメできません。切るのに、噛むのにいっぱいいっぱいで食卓が無言になります。

文:デスク


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世界新聞の通称「デスク」。株式会社世界新聞代表取締役。これまでに35カ国以上を訪れる。 2011年〜1年間の世界一周旅行へ。ブログ村世界一周ランキング1位。2013年、世界新聞を立ち上げる。 著書に「世界一周できませんと思っていたらできちゃった」(幻冬舎) 海外旅行に関する講演もちらほら。
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著書に「世界一周できませんと思っていたらできちゃった」(幻冬舎)
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