コーヒー・お茶– category –

コーヒー生産量世界第2位のベトナム。なかでも最上級と言われるうんちコーヒー（Weasel coffee）を飲んでみました！   最上級のベトナムコーヒー「うんちコーヒー」飲んでみた 秘境とグルメを求め夫婦で世界を旅しているBack to the Natureのおだやん...

グアテマラといえばコーヒーですが、中でもグアテマラ第三の都市「コバン」のコーヒーは一味違いました。   グアテマラ第三の都市コバン お酒と音楽とおねーさん、そしてコーヒーも愛するナシオです。今回はグアテマラのコバンの街で出会った一杯のコ...

シルクロードを代表する都市・カシュガルで見つけた老舗のお茶屋さん「百年老茶館」。店内、そしてテラスから見た驚きの光景とは？   旅の癒しはティータイム こんにちは！夫婦で世界一周中のMayです。歩き疲れたり、異国の地でホッとひと息つきたい...

世界一にも輝いたことがあるペルーのコーヒーを体験しようとレストランで注文してみたら…巨大な醤油差し（?）とお湯が…。   世界一に輝いたペルーのコーヒー こんにちは、編集部の武重です。 ペルーのコーヒーは2010年に全米スペシャル...

エチオピアの茶道と呼ばれる「コーヒーセレモニー」に参加してきました！   コーヒーの語源はエチオピアの「カファ地方」 こんにちは！日常生活にはコーヒーを欠かせない岩辺智博（いわなべともひろ）です。 そんな僕は本物のコーヒーを味わうため、...

コロンビアのコーヒー豆が「世界一」と称される理由が、コロンビアのオーガニック農園の通称「ドン」に会って分かりました。   みなさんお久しぶりです！カップルで世界一周から帰ってきた水島早苗です。私たちは今、新しい生活を始めるためにようや...

カナダのインド人ホストマザーが毎朝淹れてくれたミルクたっぷりの「極上チャイ」。鍋で煮出す超カンタンレシピを伝授します。   思い出はカレーではなく、チャイ カナダ滞在中の中村美保です。外国の友達やホストファミリーとの日々を語る上で欠かせ...

羊肉生活で疲れた胃を癒してくれたのはモンゴル式のミルクティー・スーテーツァイでした。しかし、このミルクティー、日本とは全く別ものでして……。   編集部の武重です。 近いのに、どういうわけか日本人が行かない国、モンゴル。 そ...

日本でも話題の「サードウェーブコーヒー」。しかし実際どんなものかご存知の方は少ないのでは？コーヒーの本場ウィーンで学んだ驚きのエピソードをシェア。明日からコーヒーを見る目が変わるかも！？   みなさん、こんにちは！連載・みんなのあさご...

  みなさん、こんにちは！連載・みんなのあさごはん！の水島早苗です。 私は帰国後、ウィーンスタイルのカフェを作ろうと計画中です。そこでウィーンでのカフェ修行の模様を４回にわたってお届けしています。今回は３回目。カフェの視察編です！ 第1...

世界中で飲まれるコーヒーですが、ところ変わればコーヒーも変わります。ラオス滞在中は、「コーヒーをあてにお茶を飲む」日々でした。もう、お腹たっぷんたっぷんです。笑   ラオスは陰のコーヒー大国 こんにちは。世界一周アラサー女子のYUNAです。...

GIGZAINEに記事を寄稿したのでお知らせします。旅する理科教師・ぞーしきが象の糞から作られるという、ありえないコーヒー製造の現場に潜入してきました。   “しかし、アポイントがなかったので、門前払いを食らいました。ここで諦めたら特命記...