ウユニ塩湖スイーツ5選

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探してでも食べたい！絶品ウユニB級グルメ5選に引き続き、ウユニの街で見つけたボリビアスイーツを紹介します。下手に手を出すと、痛い目に合います。

 

1　ぐるぐるシャーベット　約105円

メルカド前のcolon通りに出没する、なんともアナログなシャーベットです。

 

こんな感じで作ります。一方のおばちゃんがレバーを握り、もう一方が缶の中にヘラを差し込みます。「ふんぬ」とおばちゃんがレバーを回すと、

 

カランカランと音をたてて中の缶が回ります。矢印の部分には、

 

氷水が入っていて、回しているうちにシャーベットが出来上がるって……なんてアナログな仕組みでしょう！

このシャーベットが激ウマなんですが、これが何とも表現し難い不思議な味。ベースは恐らくストロベリー味で、ミルクが入っています。でもって、ミントだか何だかの清涼感が効いていてさっぱりすっきり。とにかく日本では味わえない味です。

 

 

3　路上ケーキ　約60円
 

メルカド（Avaroa通りに面してるほう）の入り口に路上ケーキ屋があります。ケーキの種類は日によって違いますが、根本的には同じ。というのも……

 

クリームが激甘です。これは、食べた瞬間虫歯になりかねない甘さです。

 

 

2　謎のアイス　約75円

arce広場付近にいるアイスクリーム屋さん。これまた謎の味です。食べた瞬間、「何これ？梅？」という印象ですが、冷静になってみるとアプリコットか何かでしょうね多分。あと、このアイスは食べた瞬間しか味がしないです。口の中ですぐに水になってしまうという儚さ。

 

チャックが開いてたのを急いで直すおじさん。

 

 

4　バケツジュース　約30円

メルカド（Avaroa通りに面してるほう）の中に数件あるジューススタンド。いろいろ種類がありますがどれも頼むと、

 

おばちゃんがバケツから注いでくれます。

 

左が豆乳に砂糖を混ぜて水でのばした感じ。右は苦みのあるグレープフルーツジュースをこれまた水でのばした感じ。どちらも冷えていればイケなくもないのですが……。

 

5　メロンソーダ風ゼリー　約30円

これも、メルカドのジューススタンドに置いています。ココに限らず、ボリビア全域で見かけるスイーツ。赤や、黄などいろいろな色があります。緑の部分はゼリー。白い部分は、アイスではなくて、泡です。「泡って何さ？」という話ですが、へらですくって食べる駄菓子のヨーグルトっぽい感じ。舌触りは見事なまでにザラついています。

 

どれも、決してマズくはありません。食べれば、深く旅の思い出に刻まれることでしょう。

 

文・写真：デスク

 

 

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