「海外の日本食」の概念を覆す…！デュッセルドルフのラーメン屋・匠がまるで「日本」

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ドイツのデュッセルドルフといえば日本人街が有名ですが、数ある日本食レストランの中でも「美味しい」と評判のラーメン屋「匠」の1号店で食べてきました！

 

デュッセルドルフの日本人街でおすすめのラーメン屋「匠」

世界新聞編集部のがぅちゃんです！

実はラーメン屋数ヨーロッパ2位（ヨーロッパ平均10店、ドイツ34店）を誇る隠れラーメン大国のドイツで、「匠」というラーメン屋が流行っているという噂…。ドイツに4店舗（デュッセルドルフ2店、ミュンヘン1店、ベルリン1店）があるそうで、その1号店「麺処・匠（Takumi Ramen）」がドイツのデュッセルドルフの日本人街に存在するということで行ってきました！

しかも「麺処・匠（Takumi Ramen）」1号店は、デュッセルドルフのレストラン全体でも人気TOP10に入る有名店…これは期待できそうです…！

 

デッュッセルドルフ・日本人街：デュッセルドルフ在住の日本人は5,908人（2009年時点）と。ヨーロッパ第3位のコミュニティ規模。在デュッセルドルフ日本総領事館のあるインマーマン通り（ Immermannstraße）には、日系企業だけで200社が集中し、日本語の表記も多い。Wikipedia参照。

 

ラーメン屋・匠の場所

ちょっと列ができてました。デュッセルドルフで人気というだけありますね…！

 

麺処「匠」（Takumi Ramen）

Immermanstr. 28 40210 Düsseldorf

 

アクセス：地下鉄「Oststraße 駅」より徒歩すぐ。
営業時間：月〜金 12:00〜22:30、土 11:45〜21:45、日 12:00〜22:00

デュッセルドルフの日本人街「インマーマン通り」の、ホテル日航の向かい側に位置します。

 

さっそく店内へ！

日本かと錯覚した匠の店内

客の大半がアジア人で、ちらほら日本語も聞こえました。

 

日本人の店員さんのシャツには「一杯入魂」の文字。

 

店内のインテリアも「元気な日本のラーメン屋」という感じで、「ここは日本？」と勘違いしそうになりましたが…

 

ドイツ語で書かれたラーメンの説明が、ここがドイツのデュッセルドルフだということをかろうじて思い出させてくれます。

 

匠のラーメンは種類が豊富

日本語とドイツ語で書かれたメニューは写真付きで見やすかったです。ラーメンの種類が多く、つけ麺もあれば…

 

「NO MEAT」（肉未使用）や「NO PORK SOUP」（豚未使用）といった海外らしいラーメンまでありました。

 

豊富なメニューに迷ったあげく、「魚介濃厚ラーメン」（1430円／11.8ユーロ）をチョイス。ついでに…

 

鶏唐揚げ（580円／4.8ユーロ）と餃子（580円／4.8ユーロ）も注文しました。せっかくですからね！

 

日本のラーメン屋さながらなテーブルを眺めて待つこと約10分…

 

まずは一品メニューから！

からあげと餃子は期待通りの日本食

「日本人なら味わったことのあるあの唐揚げ」という、なんとも嬉しい味。日本のマヨネーズが付いているのには密かに感動しました。

 

こちらも完全に「日本のラーメン屋の餃子」といったお味でした。

 

もはや説明不要の日本の餃子と唐揚げ、どちらも文句無しに美味しく、完璧な日本食でした！そしてついに…

 

気になるラーメンのお味

「魚介濃厚ラーメン」がやってきました。煮卵やチャーシューも乗っていて、やはり見た目は完全に日本のラーメンですね…。

 

北海道からはるばる仕入れたという麺をまじまじと見つめながらいただきました！お味のほうは…

 

風味は強いですがスープとしてアッサリしていて、食べ続けられる味でした。「まさかドイツで中太ちぢれ麺を食べられるなんて…！」とラーメン通なら唸ることだろうと思います。海外の日本食にありがちなおかしなところは無く、隙のない日本のラーメンでした。

 

デュッセルドルフのラーメン屋「匠」では"日本"も味わえた

ドイツで噂の人気ラーメン店「匠」1号店は、味もさることながら、雰囲気も間違いなく日本のラーメン屋でした。ここがドイツのデュッセルドルフだということを忘れそうで、店内のドイツ人の客を見て「日本のラーメン屋に外国人がいる」と錯覚できるレベルでした。笑

今時の海外の日本食ってあなどれませんね…。

 

 

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