ドリアンピザ!?　アジアで出会った驚きのドリアンフード3つ

2016.02.23 11:00

インドネシア,中国,森川寛信

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ドリアンケーキ、ドリアンクリスピー、ドリアンピザ…ドリアンフードの進化が止まりません！

こんにちは！じぶんスタイル世界旅行の森川寛信です。連載・フルーツハンター見習いがゆく！の第３回をお届けします。

「食べたことがないけど苦手！」ドリアンとは？

果実は強い甘味を持ち、栄養豊富（特にビタミンB1を多く含有）なため、果物の王様と呼ばれている。

ドリアンの果実は臭いが強烈なため、飛行機内への持込みが禁止されている。公共の建物やホテルも、持ち込み禁止にしている所が多い。Wikipediaより

東南アジアを旅するならば、避けて通れないのがフルーツの王様ドリアンです。ドリアンは、「食べたことがないけど苦手！」という方が多い、実に不思議なフルーツですが、そんな食わず嫌いな人でも気軽に試せるドリアンフードをご紹介します。

インドネシアの友人がドリアン屋を始めた

昨年インドネシアの友人が、脱サラしてドリアン屋をはじめたというので、早速行ってみました。

ちなみに彼、ドリアン屋開業前は、国立インドネシア大学卒業、現地の最大手出版社勤務の超エリートです。安定した地位や高給を捨てて人生を賭けるだけの魅力が、インドネシアのドリアンビジネスにはあるのでしょう。

ドリアン屋というとこんなのを想像していたのですが、

彼がオープンしたのはドリアンスイーツ専門店でした。

東南アジアでは、ショッピングモールでドリアンスイーツ屋をけっこう見かけます。友人がはじめたドリアンスイーツ屋は、まだ実店舗は構えておらず、主に通販ということですが、たまたまショッピングモールの催事場で期間限定店舗をオープンしていました。

メニューはこんな感じです。

下２桁のゼロを取るとおおよその日本円になります。一番上の「Es Krim Durian（ドリアンアイスクリーム）」はRp10,000なので、日本円でだいたい100円です。
まだメニューにも掲載されていない最新作の「ドリアンチョコレートケーキ」と看板メニューの「ドリアンクリスピー（フライドドリアン）」をご馳走になりました。

写真入りの商品紹介はこちらです。ドリアンクリスピーをはじめ、「ドリアンパンケーキ」、「ドリアンもちアイスクリーム」など気になる商品が目白押しです。

1　ドリアンチョコレートケーキ

こちらがドリアンチョコレートケーキ。

ケーキ内部で、チョコソースとドリアンがうまく絡み合います。チョコ味７割、ドリアン味３割と、ドリアン初心者でも食べやすい味だと思います。アイスクリームを合わせて食べることで、飽きずに楽しめますね。ご馳走してもらった手前おかわりするのは気がひけましたが、そうでなければおかわりマストのレベルで美味しいです。同行したドリアン未経験者も、抵抗なく完食していました。

2　ドリアンクリスピー（揚げドリアン）

こちらが看板メニューのドリアンクリスピー。

冷凍ドリアンを店頭でノンフライヤー（油を使用しない調理器）を使用して揚げているようです。揚げバナナと同系統の味ですが、揚げドリアンは甘みが際立っています。ただ、個人的にはドリアンチョコレートケーキの方が好きですかね。

ちなみに店で見かけたこちらのドリアンキャラ。競合ドリアン屋との差別化のために、「Captain eldurrio」というネーミングで展開中とのことです。

中国でもドリアン

ちなみに、ドリアンは中国では広州を中心に食べられています。

中国の深センでたまたま入ったピザ屋（La cesar pizzeria）の看板メニューが、なんとドリアンピザでした。外観は普通のピザ屋なんですが。

マレーシアドリアンの最高品種「猫山王」を使用したピザは、なんと９インチで188元（約4,000円）、16インチだとなんと388元（約8,000円）と高額でしたので、猫山王の次に高級なドリアンのピザを注文しました。それでも９インチで98元（約2,000円）となかなかの金額です。

たまたま現地テレビ局の取材が入っていました。地元の小学生向けにピザのメイキングビデオを作成中とのことで、私の注文したドリアンピザの調理現場を撮影しはじめました。地元の小学生が、ピザってドリアンが入っているのが普通だと勘違いしないか心配です。

撮影の都合で、なかなかピザが出てきません…冷めてしまうのではないかとひやひやしていました。なんせ2,000円の高級ピザですから。

3　ドリアンピザ

注文から30分以上経過して、ようやくピザが出されました。

具はドリアンとチーズのみですが、溶けたチーズとドリアンが完全に同化しています。

ドリアンは、濃厚なクリームチーズのような味・・・と言われることも多いです。チーズとクリームチーズでダブルチーズですね。ドリアンピザと言われなければ、珍しいチーズ味のピザだと思われても不思議はありません。しかし、一番小さい９インチとはいえ、さすがに６切れも食べると飽きてきます。なんとか完食できました。

アジアで絶大な人気を誇るフルーツの王様ドリアン。スイーツやピザ以外にも、様々なドリアンフードがありますので、見かけたらぜひ試してみてください。

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森川寛信

週末日本代表。1981年生まれ。大手ゲーム会社に勤務する傍ら、世界最古の球技「スポールブール」日本代表として、2005年から2013年まで5回連続世界選手権出場（2007年世界10位）。「大きく学び、自由に生きる」がテーマの学び場「自由大学」にて、「じぶんスタイル世界旅行」の講義を担当。海外出張、スポールブール遠征、世界放浪、世界一周新婚旅行などで訪れた国は50ヶ国以上。南国フルーツ大好きなので、世界新聞では世界のフルーツについて書きたいと思っています！サイト：森川寛信公式サイト旅の講義：じぶんスタイル世界旅行