モスバーガーが手本にしたハンバーガーショップ、ロサンゼルスの「Tommy’ｓ Original Hamburgers」で食べてきた

2016.07.27 07:00

実はモスバーガーのモデルとも言われる、ロサンゼルスで創業70年の老舗ハンバーガーショップ、Original Tommy's Hamburgers（オリジナル・トミーズ・ハンバーガー）の、地元に愛されるアメリカの本場ハンバーガーショップならではの様子を紹介します！食べ方がかなり独特です…。

地元の人々に愛されるロサンゼルスの老舗ハンバーガーショップ

お酒と音楽とおねーさん、そしてジャンクフードが大好きなナシオです。今回は長年地元の人々から愛されるハンバーガーショップがあるという話を聞いたので足を運んできました。

そのお店は地元の人々から「Tommy's（トミーズ）」と呼ばれる、「Original Tommy's Hamburgers(オリジナル・トミーズ・ハンバーガー)」です。一風変わった店舗スタイルと、ハンバーガーにかけられた絶品チリソースが目玉だと聞いたので、腹を減らして向かう事にしました！

ハンバーガーショップの外観はこちら。

「オリジナル・トミーズ・ハンバーガー（Original Tommy's Hamburgers）」

アクセス：ロサンゼルス公共交通機関の要、ユニオンステーションから車でおよそ15分。（店舗の最寄りバス亭はRampart / Beverly）

※24時間営業、休業日不明

「オリジナル・トミーズ・ハンバーガー」は、南カリフォルニアを中心に展開されるハンバーガーチェーン。「チリ・バーガー」が名物。1946年3月15日、ギリシャ移民を父に持つトム・クラックスにより、本店の第一号店がオープンし、2006年までには30店舗を展開するまでになった。Wikipedia参照。

（※チリ＝チリコンカーン）

この日訪れたのは22:00を過ぎていましたが、この混雑っぷりです。

夜間にも関わらずこれだけのお客さんを集める「Tommy's(トミーズ)」は2016年で創業70周年を迎えたそうです。

日本のハンバーガーショップにはない独特の食べ方

70周年を迎えたこのTommy'sの一号店ですが、店舗を見回しているとある事に気づきました…。

駐車場と商品の受け渡し場所しか見当たりません。「どこで食べればよいのか？」と思っていたら…

まさかの立ち食いスタイルではないですか！

日本の駅にある立ち食い蕎麦のような気軽さが地元っ子に愛される理由の一つなのでしょうか…？

ハンバーガーショップ Tommy's 名物の「チリ・バーガー」を食べてみた

老舗の勝手も分かって来たところで、いざ注文！　写真左上の、セットメニュー#1「ダブルチーズバーガー・コンボ」を注文しました。（870円／8ドル20セント）

意外に早く出てきた注文を持って立ち食いスペースのカウンターへ。持ち帰りも意識しているのか、ハンバーガーとフライドポテトが紙の箱に綺麗に収まっていました。

包みを開けるとチリソースがたっぷり入ったハンバーガーの姿に食欲をそそられます！

堪らずかぶりつきつきます！

見た目よりもあっさりとして辛みの少ないチリソースがアクセントになって一気に食べられる美味しさです！肉々しいハンバーガーと言うよりは挟まれた具材のバランスが良い印象を受けました。

分厚いトマトスライスとたっぷりのソースがかかったこのスタイル、やはりなんとなく日本のモスバーガーに似ている気がしました。

Tommy’sの店は、決して好立地とは言えない場所にありましたが、材料と味のよさ、思わず見とれる調理の腕で大繁盛していました。「本当においしいものを提供すれば、一等地でなくともお客さまは来てくれる。」強い確信を抱いていた櫻田は、当時、ハンバーガーの存在すら知らなかった食品メーカーの担当者をアメリカまで連れていき、驚くほどのこだわりで商品づくりに心血を注ぎました。モスバーガーHP「モスの歴史」より抜粋。

ハンバーガーショップ Tommy's はあくまでも地元ロサンゼルスをリスペクト

飽きの来ないチリソースがかかったハンバーガーや気軽な立ち食いスタイルは、実際に足を運んでみて納得できるものでした。あと、袋ではなくて紙の箱にまとめて出てくるスタイルは持ち帰りの車の中でも食べやすそうに思えたので、それもまた人気の一つなのではと思います。

24時間営業という「いつでもやっている安心感」もまた、長年愛される理由の一つかもしれませんね。

70周年記念に地元ロサンゼルスの人々へ感謝を伝える看板も印象的でした。