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どういう状況の写真ですか…？   「昆虫食」の彼がアフリカの旅へ 人に個性があるように、人の数だけ旅のカタチがあるというものです。だから旅はおもしろい。ゴキブリやコオロギを生きたまま食し、「ゴキブリを食って死んでも本望（下記記事よ...

日本も英語の授業は、英語でやるべきですよね。   世界新聞プロデュースでGIGAZINEに寄稿したのでお知らせします。 記事はこちら ぞーしきさんが言うように、アフリカの学校と聞くと、草むらに佇む木造校舎……というようものを想像して...

2014年10月から日本とエチオピアを結ぶ直行便が就航になるようです。これにより、現在、直行便がないアフリカが、少し身近な存在になりうそうです。   朝日新聞によると、 「エチオピア航空は、成田との初の直行便を１０月中旬に就航させる。来日中の...

こんにちは！旅料理研究家の山本ジャーニーです。僕が世界一周中に食べた料理を、日本で無駄に再現してみようという連載「再現レストラン」も4回目となりました。今回はモロッコの有名な「青の街」シャウエンの食堂で食べたモロッコごはんを再現してみます...

アフリカで広く食べられ、まるでソフトボール思わせるようなインパクト大の食べ物、その名は……ウガリ。「味の無いオカラ」と言われるそのお味は？ デスクです。9月13〜15日に行われたアジア最大級の旅の祭典『JATA旅博2013』にてウガリにト...

インドに勝るとも劣らないカオスっぷりで旅行者を惹きつけるエチオピアにおいて、「最大の試練」と旅行者を震え上がらせる、その名も……インジェラ。恐怖の黒いクレープを中目黒で食べてきました。 天ぷらは塩でいただくに限ります。という訳...