メキシコ– category –

 photo by moreuman   世界一周中、メキシコのグアナフアトという街を訪れました。世界遺産である色とりどりの街並みは、まるで童話に出てくるおもちゃの街のようでした。   グアナフアトはメキシコ中央部に位置する人口約8万人の小さな街...

料理研究家•山本ジャーニーが世界一周で食べた料理を日本で再現する「再現レストラン」、第一回はメキシコのチョコレート煮込み「ポジョ・デ・モーレ」です。
こんにちは。料理研究家の山本ジャーニーです。私は2011年11月から一年かけて、「食」を...

世界の民族音楽を学ぶべく世界一周をしている私・佐藤仙人文弘はこのたび、メキシコにてプロのレゲェバンドにアポ無しでセッションしてきました。 どうも、世界の民族音楽を学ぶべく2013年4月6日より世界一周をしております、佐藤仙人文弘です。仙人の由来...