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世界はこんなにオモシロい！海外B級スポット・グルメをレポート

[海外・ゲテモノ10選]世界一周した料理人がガチで選ぶ

2015/01/292016/05/04

ゲテモノは食べるところが少ないということが分かりました。

目次

自分では食べたくないけど、他人には食べてほしい

旅中はもっぱらフライドライスばかり食べていました。デスクです。皆さんは海外で珍グルメに遭遇したら、率先して食べるほうでしょうか？まさか、そんな、奇特な人はいませんよね？でも、自分では食べたくないけど、他人には積極的に食べてほしいのが珍グルメというもの。じゃ、食べた人に聞こうということで、山本ジャーニーの登場です。

先日掲載して好評だった【世界一周した料理人がえらぶ】グルメなあなたが海外で見つけたら即オーダーすべき20皿に続いて、今回は「珍グルメ」編をお送りします。

話を聞いた人：山本ジャーニー

「飲食店経験や調理師・フードコーディネーターの資格を取得したのち、2011年11月より世界一周へ。世界の「食」をテーマにした世界一周で、一年間で食べた料理は合計1165皿」山本ジャーニーの世界一周旅食紀1165皿(with地球の歩き方)より引用

1　アルパカのステーキ

ペルー、クスコ、約800円

「あの、モフモフの可愛いやつです。特徴はあまりなく、固い。マフラーにでもしたほうがよっぽどいい　笑」

"Corazon Full" by Notnoisy – 投稿者自身による作品. Licensed under CC 表示 3.0 via ウィキメディア・コモンズ.

2　ハトの丸焼き

エジプト、ダハブ、約200円

「美味かったが、食べるところが少ない。ペッパーを振り抜いていて、どれだけスパイスを思い切れるかがポイント」

3　ヤギの頭スープ

ボリビア、ラパス、約300円

「メキシコでcabeza（スペイン語で「頭」）のタコスを食べたら美味かったので、ボリビアでも注文したら、そのものが出てきた。めちゃくちゃ臭く、唯一食えなかった代物。現地人はお祝いで食べるらしい」

4　リャマの煮込み

ボリビア、ウユニ、約100円

「ボリビアでもウユニなど山岳地帯でメジャーなリャマ。トマトベースと見せかけて、醤油っぽい味付け」

"Llama La Paz Bolivia". Licensed under CC 表示-継承 3.0 via ウィキメディア・コモンズ.

5　フジツボのスープ

チリ、サンチアゴ、約400円

編集長おすすめ予約サイト

「フジツボは日本では青森で食べられているんだけど、チリ人も食べているなんて……ちなみに、チリは南米きっての海鮮大国」

"Seepocken&Miesmuscheln Galicien2005" by Janek Pfeifer – This foto was taken by Janek Pfeifer. Licensed under CC 表示-継承 3.0 via ウィキメディア・コモンズ.

6　ピラニアの丸揚げ

ボリビア、ルレナバケ

「アマゾン川ツアーの中で自分で釣ったのを、食堂で調理してもらった。例に漏れず、ほぼ骨」

7　大ナマズのソテー

アルゼンチン、プエルトイグアス、約1600円

「形から察してもらえるかと思うが、これ輪切りです。身はふっくら脂が乗っていて、外はかりかり。かけられたチーズと相まってすごく美味しい。」

"Pseudoplatystoma tigrinum1" by I, Lerdsuwa. Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons.

8　豚の皮（チチャロン）

メキシコ、グアナフアト

「これは加工前の写真。メキシコでは、皮を揚げてチップスにしたものが付け合わせとして出てくる。さくさく美味い」

9　天竺ネズミの丸焼き

ペルー、クスコ、約2000円

「「クイ」と呼ばれる、食用ネズミ。クスコの名物料理。鶏肉に近いが、若干臭みがあって、やはり食べられるところが少ない」

"Wildmeerschweinchen-06" by Petra Karstedt (= PetraK; www.Tiermotive.de) – selbst fotografiert von Petra Karstedt mit einer Canon EOS 300D. Licensed under CC BY-SA 2.0 de via ウィキメディア・コモンズ.

番外編　タコの足（丸焦げ）

ギリシャ、メイス島、約800円

「珍味ではないが、衝撃を受けたので。メイス島という地中海リゾートの小洒落たレストランで珍しくタコがリコメンドされていたので頼んだら、丸焦げの足が1本出てきた。味は「かつてタコであったであろう炭」」

文：デスク
写真・取材協力：山本ジャーニー
運営サイト：山本ジャーニーの世界一周旅食紀1165皿(with地球の歩き方)
世界新聞連載：世界一周「再現レストラン」

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デスク

世界新聞の通称「デスク」。株式会社世界新聞代表取締役。これまでに35カ国以上を訪れる。 2011年〜1年間の世界一周旅行へ。ブログ村世界一周ランキング1位。2013年、世界新聞を立ち上げる。著書に「世界一周できませんと思っていたらできちゃった」（幻冬舎）海外旅行に関する講演もちらほら。

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2011年〜1年間の世界一周旅行へ。ブログ村世界一周ランキング1位。2013年、世界新聞を立ち上げる。
著書に「世界一周できませんと思っていたらできちゃった」（幻冬舎）
海外旅行に関する講演もちらほら。